榷酒政策下宋代酒业的发展是怎么样的?我们如何看待这种发展?

宋朝是我国历史上具有重要地位的王朝,起到了“承上启下”的过渡作用,一方面宋朝继承和发展了汉唐的文化制度,另一方面又成功为明清时期的大发展做好了铺垫,成为至关重要的转折点。北宋的开国皇帝——宋太宗赵匡胤在通过“陈桥兵变”成功完成上位后,又通过“杯酒释兵权”实现权力的集中,而这也使得酒文化和酿酒业在北宋以来得到了官方的支持,有了进一步的发展。

欢乐电玩城手机版宋朝的酿酒业承前人之功绩,受现世之推动,将酿酒业推进到成熟阶段。一方面,自原始社会以来不断发展完善的酒文化以及管理制度为酿酒业的发展以及官方的管理提供了借鉴;另一方面,由于宋朝农业生产技术得到提升,粮食产量大大增加,使得酿酒的原材料富足,再加上这时期手工业以及商业的发展所到来的商品交易市场的繁荣,也使得人们对于酒的需求量增加。而正是这种种因素为接下来的正规化的管理以及空前化的盛举打下了坚实而稳固的基础。在宋朝对于酿酒业以及酒的买卖方面的管理中,成效最为显著也是影响最为深远的就是榷酒政策。

一、 什么是榷酒政策

欢乐电玩城手机版所谓的榷酒政策是宋朝历史经验以及社会政治经济文化等因素的影响下的必然产物。在北宋初年沿袭过唐末的比较严格的禁酒制度之后,宋朝的经济慢慢得到恢复,随着生产力的提升,广泛对酒的管理制度也就发生了改变,开始实行榷酒政策,以期能够通过酒税的补充实现国家经济的增长。也就是说,政府对于民间的酿酒业采取在规定范围内的放养,即除去官府规定的酿酒区域以及酿酒行为外,其余的均属于非法行为。

从本质上来说,宋朝的榷酒政策表现出我国古代封建制度之下的君主专制的管理方式以及中央集权的制度性质的特点。从一定程度上,可以看作是官府为了能够独享榷酒所带来的利益,通过酒的专卖制度达到价格垄断的目的,是一种不表赋税之名却行赋税之实的管理制度。

欢乐电玩城手机版除此之外,在榷酒政策的管理之下,政府将酒的买卖变为满足官方需要的手段。当出现国库比较充盈,但是粮食产量却不可观的情况时,政府方面就会通过提高酒价的方式调整酒的生产量与销售量,使其适应当下原材料短缺的现状。而如果是在风调雨顺的气候条件与农事操作与器械进步的人为因素的影响下,粮食产量大大增加,甚至远远富余的话,政府就会通过降价促使人们大批量的生产酒,从而实现平衡。

二、榷酒政策的类型

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